Loch Fyne擁強力後盾打造國際化連鎖餐廳以經營釀酒場與酒吧聞名的Greene King,於近日宣布以襯衫13,470萬美元購入Loch Fyne餐廳,為進軍水產品連鎖餐廳鋪路。LFR在與Greene King的協議中附票貼帶要求,留用蘇格蘭Loch Fyne生蠔專賣店的全數員工,並得保證生蠔獨賣來源不受影響。隨著英土地買賣國崇尚健康生活意識的抬頭,對於諸如Greene King這般販售酒類的企業來說,啤酒消費市場的衰酒店經紀退與全英禁菸令的頒布,無亦是雪上加霜。所以收購素以健康為導向、環保為訴求的LFR,無異是房屋貸款Greene King跨足餐飲界的最佳選擇。而LFR總裁亦認為,加入享譽全球的Greene King經營團隊不融資失為利多之舉。Greene King 表示旗下擁有超過2,500個營運點,手邊即有二十個點非常適合LFR進融資駐。LFR於近幾年擴張事業版圖的企圖心益發旺盛,除了計劃在2007年開設十間新餐廳外,也籌備借貸在2008年開設海外第一家杜拜分店。 (摘譯自IntraFish,2007年9月)


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